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发一个做过好多次的草莓乳酪派~
; [' J# [, u7 l0 t+ Y) K2 s做法还算简单,也不需要太多烘焙的工具……" B {" K2 _% B
几乎每次做出来都被抢光,哈哈。4 l: Q+ l" [# C+ K7 S8 v2 H
. N) l% B$ V; P' K4 [主要就是两个步骤,做派皮和乳酪馅。
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$ [3 }0 X. `5 p* p- m需要原料:
2 K: q* K$ n8 ~派皮 --鸡蛋 2只, 奶油 2大勺, 软化过的黄油 半块(鸡蛋大小,) 砂糖 2大勺, 面粉 半碗, 牛奶 少许。, \3 d |- x, @" q
乳酪馅--鸡蛋 1只, 软奶酪 3大勺, 黄油 1大勺, 砂糖 2大勺, 面粉 2勺, 牛奶 半杯, 盐 少许。
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A5 o: D( C; D; z: p7 Q2 E) q& K" I步骤:8 T+ F! @/ A/ F* w* V1 y
1. 将所有派皮原料在容器内混合好,和成面团放置15分钟醒面,把面团擀成一张圆形铺好在烤盘里,捏出花边。面粉和牛奶的量需要在和面的时候自己调整一下。砂糖的量也可以根据自己的口味调整。
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2. 将所有奶酪液原料混合,用搅拌机搅拌成稍浓稠液体,倒在烤盘派皮内部。
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3. 将烤盘送入烤箱,190度烘烤40-45分钟,见到派皮颜色变成金黄即可。
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! M N! f0 \- n! P* S4. 等派皮完全冷却以后,表面涂抹草莓酱,蓝莓酱也可以。最后把草莓切半摆上去就好啦..~
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- U7 T P+ ~ m6 R也可以自己创新加上别的果酱或者水果~中间还可以加一层自己熬的红豆馅,特别好吃。8 [( e( ^. `9 E3 l R
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