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本帖最后由 Veronicawu 于 2014-8-20 16:26 编辑 / }; ]1 S/ r- _0 H h
0 K1 n0 T6 q- O+ K3 [给大家推荐一道菜:葱油鸡。: c# n9 N+ f- p& E* H: p! w
9 w5 ^* A, B( r7 F$ [. j) M- K! e特点:简单易操作,色香味俱全。
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% J! _/ ^. d' q- |4 r原料:鸡半只或一只(最好是Tesco Finest的鸡,大概在8镑一只)、小葱一把、李锦记生抽酱油、料酒、橄榄油、花椒(可省略)、辣椒(可省略)、盐。
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做法:1、将鸡洗净,记得无需切块;
+ u( O+ [. X, y( T) C% o 2、煮一锅水,能将鸡全部覆盖即可;
- B8 x+ g5 L( U. f9 x( `6 ` 3、将鸡放入沸水中,并加入两勺盐和料酒些许;
# @8 s8 y, w6 Y# v- o( l0 X 4、煮半小时以上直至没有血水;
+ T& W" l- i/ D 5、将鸡捞出晾十分钟;2 E& q: m4 \& q# d% o) g$ d
6、同时将橄榄油倒入锅内,并加入花椒,加热五分钟;
# ~9 ]8 P# _3 b% w- n0 u 7、将晾凉的鸡切块,并撒上葱花和辣椒末;. e3 {' s5 {- Q' M
8、倒入酱油和炸好的花椒油。' w; L$ c; U. T. N% l% k
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喜欢吃鸡肉的小伙伴千万不要错过,因为味道简直赞,嘻嘻。 |
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