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{IsAdaBellam夫妻老婆店}——十月菜单小结

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发表于 2012-10-31 17:33:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 Mrs_SH_EDB 于 2012-10-31 16:49 编辑
2 [$ X  u- B# P0 c% e) c. C- j1 V2 K& R7 f2 y% v! W8 f* O
10月,秋天来了。那公园里,遍地黄金的美景让人陶醉。。。! T8 k+ u! c* E0 @$ O
" _+ H9 o4 }, e# N! P
LZ我呢,在这个月里,华丽丽的从补水保湿的24变到抗皱紧肤的25岁了。。。 而我这一个月的口味也是剧烈性的发生变化。: b8 ?- p! \) f8 q
0 u/ x- h0 D+ A& l% o
从10月头来说吧。。。3 {3 k' D) o' ^

* a7 _' |- a- K5 F+ i! ~% V10.1 红烧鸡爪
6 R2 _, x( K% i/ M
, }8 g7 g9 }1 j( t$ D+ u9 ?! ?) O( ^9 |; D& Z$ I% r+ H) z

$ o  r  |, I1 A! k& ?! P) h方法:
6 d* e1 d. z. O/ A3 G( s4 T/ W. X1 _. @' K
1. 鸡爪子切去指甲切成2节,回来泡清水2个小时,汆水后洗干净
# K% w- W* T: Z# l2. 3片姜片3瓣蒜,一大勺豆豉,3根辣椒加油炒香,放入鸡爪子炒炒
5 O5 t6 C+ G( B3 l; |! [3. 加入生抽,老抽,冰糖,料酒,少许水煮开后放入高压锅,20分钟就大功告成了 % F/ j$ e* H9 d  [. `

' t5 Y4 Q0 T6 ^  H3 s% {这算零食吧,有事没事啃个爪,要是有坛绍兴黄酒嘚该多好啊。。。可惜lz不被允许喝酒

! g1 W" ?# y! A3 j/ W- y. P) O' z
0 B; e7 L  V: i8 N晚上做了蒜香排骨# V& l/ l8 }. E2 J' @$ V" s
9 f6 \" L9 S- Y) j8 P8 ]

! }- n: c' s- P' o
" r9 i$ G9 I* s" H6 H7 B. c方法:
( T! \/ w( Z7 T' _+ v9 b+ @1. 猪肋排洗净斩成8厘米长件,蒜加适量清水用搅拌机搅成蒜末(或者用刀切成末)7 M) X$ d; j3 y# D+ k+ d8 n$ ?
2. 把蒜汁倒入肋排中,拌至吸收进去后,淀粉、糖、盐拌匀,腌30分钟
3 S! D  L) W- O: @6 R) N! g3. 锅上火,加油烧至八成热,放入排骨,慢火炸熟呈金黄色,捞起装盘+ c- |* v4 n7 L2 l6 o, Y" h
4. 将捞出的排骨放在吸油纸上将油沥干

8 e4 _" i7 m2 ]7 Z  U# n# O) h- G' W9 g% ?
PS:.排骨要挑水分少,颜色新鲜,肥瘦相间。
. b- G+ U6 d: E炸排骨窍门:5-6成油温炸排骨效果最好.排骨炸至色如枣红就可以出锅.用三成油温炸大蒜.用炸过大蒜的油炸排骨更香
" r3 e3 o& g9 {2 Z: v1 n, u
6 d: r9 ]& D1 h  o( D/ i) a10.2 柠檬鸡
, q; k3 G$ L- ?+ g3 D2 q
6 q% q: H( Q) p' F' M! a# z% ?7 M* X7 B) t

- o; i$ A/ y& q8 N! }. i方法:
5 e5 }% C6 [. o3 S+ {9 d1. 鸡胸肉洗净,切成薄片放入少量水淀粉抓匀(太干的花加少许清水)
, s, T$ _/ `- I5 L3 @2. 柠檬对半切,取一半把汁挤入鸡肉中拌匀腌制数分钟备用
* P# ?! }0 V2 a$ d* x& K3. 黄甜椒洗净,切成块,把挤去汁的柠檬切成片备用
  ^' w) s8 @8 g; e0 \8 N4. 油锅烧热,放入鸡肉滑熟 % S+ x! A9 @- g( S: h
5. 放入黄甜椒和柠檬片翻炒,再放入少许盐、白糖、鸡精即可
; Y( Y5 `/ |. b. k+ O- _6. 关火,起锅装盘
) q0 j, O3 j. W. `; f8 t

: `4 d* X6 V+ h; T3 _! \10.8 blueberry frozen yogurt
1 z. Q4 @& _* U. _9 G
! M0 f; E# H. N2 @1 ^0 ]
! k6 D( j( k3 D& l' Q' |  X+ l
6 `, k2 M4 d- p  Y" e8 Z9 x' t. i1. 将蓝莓倒入搅拌机
1 \+ Y1 b, t( V# z' V7 f2. Greek yogurt倒入搅拌机
, O1 W/ l0 b/ [: C9 f; z3. 白砂糖倒入搅拌机% N- h4 z3 L' c" ~- v  b" `
4. 柠檬汁倒入搅拌机
3 W4 Z2 ^3 p5 ?; W/ Q* C5. 牛奶倒入搅拌机打碎,然后倒入搅拌容器中放入冰箱内冷藏1-2小时,让液体充分冷却。
. Q# e/ F- R* i" d2 {" Q% r6. 最后在冷却好的液体里加入鲜奶油搅拌均匀后放入冰淇淋机内搅拌25分钟成冰淇淋,放入冰箱冷冻即可。
- g" V* w- C' J8 H, e7. 不用冰淇淋机的话,可以直接倒入容器中,每个一个小时拿出来搅拌一下,搅拌2-3次,也可以变成可口的冰淇淋。
0 y, J/ V: r1 }& [
  E1 ?3 V7 R7 D6 ~PS:冰淇淋机要提前放入冰箱,充分冷冻后才能发挥最佳效果。
- ^: |& ]8 a! u% r0 L4 b

; A" h* f( f, h/ P' @% f因为那frisky实在是lz的心头大爱,抵制不了诱惑,于是小心脏一颤抖,就自己做着试试看了。。。# u& U# y. c6 J) [5 p' u/ ]
7 E* t! j0 X3 p
10.9 泰式奶油青口意面# a3 T  }, d* H' B( U5 {
" J( z* z; I# ]% ^. o* o
* c& ?& Z. }5 ^- m" ?. a. S& v

0 Q7 `0 t- g- u  J" ^lz小懒,碰上ASDA速食青口打折,扫了2包回家,拆开盒子,整一袋子扔进开了水的锅子里5分钟后捞出,开口,倒在煮好的意面上,开吃!!
7 a9 M/ l$ K% |& z) I' l6 s" g6 C# ]$ y  K7 d8 V) C
10.10 上海炒面" k5 B$ B/ t( v  g# A( y

- h* q& u3 j2 [4 s8 u
2 I, m2 z. r) R
8 W; y2 h( Y9 `9 t6 P7 V上海炒面,浓油赤酱,炒点小肉丝,放点小蘑菇,再来点小青菜,一碗面出炉啦~最后来份加菜,红烧大排!!!3 g# x" g1 G+ C0 y, O; [
+ u) D& m9 e& a6 T5 K! K
10.15 黄油版马拉糕/ K; ~2 x5 |6 F. v( ?
6 `/ @/ c+ M3 R1 _' T1 q  J

1 s4 E3 I  v5 c& c. c5 q# R. d. n5 o+ [0 @* u2 q4 S  X+ Z; @6 N
高粉65g,低粉65g,泡打粉7g,白糖70g,牛奶100g,鸡蛋2个,黄油30g。
7 I% r- {+ S  e
, e. e, b- V/ K+ T牛奶鸡蛋白糖加融化的猪油搅拌均匀,加入高低粉泡打粉搅拌成细腻的糊状,倒入抹油的容器中,水开后大火蒸25分钟即可!
0 o% M$ P. F" R9 X
! T1 ]  T: J/ A8 R超级简单,好好吃哟~我在表面加了点新疆大枣子~~好甜好好吃!
/ w% w5 f0 s8 d* v, j" u4 m
' S. v3 O& l6 v
10.17 葱油豆渣饼
; e$ G# P, ^+ F' r) P4 {/ e" r6 j6 n( G
# f/ N0 l, a+ |: m% Z3 R( R4 s
. V. T) x; ~1 X  {# t
豆渣+面粉+糯米粉,调匀,撒葱末+盐+胡椒..下锅煎就好了    7 b" H% R. {2 I  ^+ u  Z% F
6 M! J) h% G! u+ Q% Q7 M

" t0 f, b& ?1 m  ?. }: K% T8 x# ^# I& C10.18 芝士炸猪排) {6 D' s, [, T' ]1 g3 D

& A9 g/ l7 L3 U% A0 C. [5 v3 y7 y1 A0 p! @! @9 ~
6 T% i2 V, \3 R0 o# D+ ?
方法:
; m, K+ a. c" r- j" f: E/ Y3 k0 T, L; H0 C! a0 N& q, g
1. 猪大排洗净,并用松肉锤打松
# o+ U- ?0 ?0 v7 @; }2. 料理盆中加入所有调料和鸡蛋液,用手将大排与调料抓匀,腌渍半小时
# X3 x+ Y5 O0 [6 z7 h" w3. 将芝士包入腌渍好的大排,拍上面粉,再裹上鸡蛋液,再拍上面包粉 " m( ]. O- O8 u. d+ B
4. 起油锅,油加热至180°,放入猪排炸至金黄即成
, o8 R- l- X0 q! s2 [1 D" G2 z

9 [0 b7 i$ s) t8 V6 V6 Y10.25 条头糕- z; o4 w6 A) L+ {

2 f4 ]- O% U' `! v- x2 I$ a& R) _/ f& Z

7 J) u& ^8 F$ ?糯米粉、粘米粉和糖粉过筛,分次加水,用力搅捣。
: ]5 V4 T# R6 [! }6 H2 C糕盘抹油,倒入面糊,大火蒸约15-20分钟。趁热倒扣在抹油的保鲜膜,隔着保鲜膜折叠糕体,揉匀至光滑无颗粒。擀平,卷进豆沙,用保鲜膜包起

$ R$ q; S, z1 y7 e% _
& |* z- j1 Z) i
9 z7 c8 w2 H* x# D# {8 E
10.27. 桂花年糕  C" W  A: Q5 |% V2 E* Z6 q

7 J+ B9 l$ J0 H: g+ _8 o4 H* b% ^. I* s

/ F( h( Z5 Y3 a" H) N# o. b1 a糯米粉,粘米粉,白糖,水各一杯。8 f9 U3 p1 V* b& |9 S; ?$ U5 r
桂花两大勺,植物油一小勺。
4 J, k/ z3 J4 N/ w. X* `7 l$ A8 L混合均匀。5 j1 X  j8 g" j% r! y9 ~
进微波炉 每隔半分钟取出搅拌一次~直到成团,摸上去比较不沾手就好了。* a& ]$ W- C) z: f9 `1 ]: G
包裹上保鲜膜放进冰箱彻底放凉 切片
! w: s+ u& m# @8 r) E$ [
* V0 w% F- ]$ m" m+ E" q# q4 v* {
10.28. 赤豆糕 & 抹茶红豆蛋糕
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& l6 L: v3 u) d! h5 G* B3 t! I9 `5 n+ z
( x+ M; s& m! b3 W
' T3 ^* Q* o! X7 i& J
150g糯米粉 50g粘米粉 30g白糖 10g油搅匀~7 B, b$ H# d7 P2 e# e2 ~
加水180ml成厚浆糊状~! ?. y; |3 a+ H
加1小勺vodka 熟红豆拌匀 4 W$ C% Z9 @* l8 g1 \
在容器里垫上一张保鲜膜,将浆倒入~轻摇至平整,上锅大火蒸20分钟左右取出;7 ~# k* V) `9 B9 B1 |
提起保鲜膜带出蒸好的赤豆糕,放在案板上冷却后改刀8 p  K3 ^/ W  u. H% m1 |

. V' h5 U) n5 ~+ K0 K( t, g抹茶蛋糕,  W/ s. `0 ^7 p( S; r
: W' D5 U/ r5 R; h& W1 m
方法如戚风蛋糕。就是混合低粉的时候加入抹茶粉。170°,10分钟。* @2 W1 `# h4 @7 u# Q
出炉后,放稍微凉一下。7 k/ Y3 f# N" [! L% s, `3 g
期间打发奶油。double cream+糖,直至奶油变厚重。
  t! w& P( ]" b! h' W% s9 ^用蛋糕铲把奶油涂抹在蛋糕上,撒入红豆,卷起。切开即可
! ~" M" s3 \* ~/ ?: a9 Q; R7 {

4 c7 L+ F3 \" E! l1 I3 F总的来说,LZ这个月,一开始天天吃肉,接着天天吃面,随后一连吃了2次火锅,一次是yessushi,一次是点点。最后一周,因为血糖指标正常,天天整糯米吃。。
- A* i) s! V4 P! V' U6 D
! O$ N& @% i8 W. r11月来啦~~~离LZ心心念念的圣诞节也越来越近了哈!!期待 期待

评分

1

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参加活动:18

组织活动:23

发表于 2012-10-31 17:51:58 | 显示全部楼层
哈哈,终于回来了
# p- k2 J8 v) G1 f- W! j3 e现在,基本上所有的数据也都恢复了
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发表于 2012-11-1 11:25:22 | 显示全部楼层
最后三样!!!!!眼泪水硬生生掉下来
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发表于 2012-11-3 03:11:22 | 显示全部楼层
那个yes sushi的地址89 Hanover street 是这个不? 我研究地图没整明白啊, 饭店门口或者附近有没有公交车啊?中午开门不? 多少钱一个人啊?唱歌怎么算钱的? 求解答!谢谢啦!
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发表于 2013-10-20 18:17:12 | 显示全部楼层
yessushi明显不是我的菜啊,太清淡...朋友说还没味千拉面好吃...估计火锅还凑乎,吃的人挺多的,但这也没技术含量啊。店里的海鲜不错,点的三个小菜鱿鱼圈很好吃,很Q很弹,饺子虾仁馅儿的,软糯软糯的,然后豆腐虽然嫩,但是没什么味道啊。生意很好咧,中午两点多才去吃的,那时候店里人还很多,到差不多四点我们走的时候也还有好几桌。我觉得它的地理位置真心好。附上官网http://www.yessushi.co.uk/about_us.html 和新浪微博 http://www.weibo.com/207989822?sudaref=www.google.co.uk. 吃完可以到对面neal's yard remedies逛逛,买点保养品,做个facial啥的,还有workshop可以玩,泰式按摩一小时只要45胖子哦~ 不是我心水的馆子,就不开新帖推荐了。
# u: x3 @' B. M+ w. R* q1 u
# p9 D  x: y' e( [给我广告费 +10086+身份证号% r0 ]. x/ d- c% m- s, s
IMG_0062.JPG
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