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发一个做过好多次的草莓乳酪派～) l* R, I& u0 j( |5 a
做法还算简单，也不需要太多烘焙的工具……
5 r' \3 C6 o d几乎每次做出来都被抢光，哈哈。
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主要就是两个步骤，做派皮和乳酪馅。) v7 R, y# I- i) `1 e1 B
4 J) l0 v* x1 ]7 s$ ?8 I* a需要原料：
( ]4 t. t" N/ Z5 U派皮 －－鸡蛋 2只， 奶油 2大勺， 软化过的黄油 半块（鸡蛋大小，） 砂糖 2大勺， 面粉 半碗， 牛奶 少许。
8 q" n* c$ Z% s$ i0 b: Y乳酪馅－－鸡蛋 1只， 软奶酪 3大勺， 黄油 1大勺， 砂糖 2大勺， 面粉 2勺， 牛奶 半杯， 盐 少许。
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5 X% N1 e( ^9 r8 {3 P% R! r# C步骤： r z8 m" m: M- E6 ^
１. 将所有派皮原料在容器内混合好，和成面团放置15分钟醒面，把面团擀成一张圆形铺好在烤盘里，捏出花边。面粉和牛奶的量需要在和面的时候自己调整一下。砂糖的量也可以根据自己的口味调整。
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２. 将所有奶酪液原料混合，用搅拌机搅拌成稍浓稠液体，倒在烤盘派皮内部。
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３. 将烤盘送入烤箱，190度烘烤40-45分钟，见到派皮颜色变成金黄即可。' G/ e. [, x' ]9 @
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, |7 j3 _% {6 t/ J: M9 c8 B４. 等派皮完全冷却以后，表面涂抹草莓酱，蓝莓酱也可以。最后把草莓切半摆上去就好啦..～
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也可以自己创新加上别的果酱或者水果～中间还可以加一层自己熬的红豆馅，特别好吃。
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发表于 2013-9-23 21:25:16
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千斤顶
发表于 2013-9-23 21:41:42
发表于 2013-9-23 22:49:33
