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发一个做过好多次的草莓乳酪派～9 \% I# M; l, B8 k9 ^
做法还算简单，也不需要太多烘焙的工具……2 F ]3 R$ w4 P" r5 h' v4 B
几乎每次做出来都被抢光，哈哈。5 `' _) G4 r1 V7 i* M
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主要就是两个步骤，做派皮和乳酪馅。
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需要原料：
# r' K( g4 |# a/ c1 u派皮 －－鸡蛋 2只， 奶油 2大勺， 软化过的黄油 半块（鸡蛋大小，） 砂糖 2大勺， 面粉 半碗， 牛奶 少许。% ~, }" m- ]5 b I
乳酪馅－－鸡蛋 1只， 软奶酪 3大勺， 黄油 1大勺， 砂糖 2大勺， 面粉 2勺， 牛奶 半杯， 盐 少许。
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步骤：
. C9 \$ S. S H' W5 O, z- y" ]) s１. 将所有派皮原料在容器内混合好，和成面团放置15分钟醒面，把面团擀成一张圆形铺好在烤盘里，捏出花边。面粉和牛奶的量需要在和面的时候自己调整一下。砂糖的量也可以根据自己的口味调整。
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２. 将所有奶酪液原料混合，用搅拌机搅拌成稍浓稠液体，倒在烤盘派皮内部。$ S3 `: Z1 v' ~/ x- Z, m5 A
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３. 将烤盘送入烤箱，190度烘烤40-45分钟，见到派皮颜色变成金黄即可。
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, M1 h3 P& g W. ]# i+ h5 w7 l４. 等派皮完全冷却以后，表面涂抹草莓酱，蓝莓酱也可以。最后把草莓切半摆上去就好啦..～
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也可以自己创新加上别的果酱或者水果～中间还可以加一层自己熬的红豆馅，特别好吃。
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发表于 2013-9-23 21:25:16
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千斤顶
发表于 2013-9-23 21:41:42
发表于 2013-9-23 22:49:33
