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「草莓乳酪派」(简易版)

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发表于 2013-9-23 21:25:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
发一个做过好多次的草莓乳酪派~
. s; B" C; r( V7 E/ ^# X" q/ ~; Z做法还算简单,也不需要太多烘焙的工具……
7 e$ o) `& c6 S# N: ?. g! e6 C  N几乎每次做出来都被抢光,哈哈。
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7 |+ ~! O# B. ~主要就是两个步骤,做派皮和乳酪馅。, w6 G( B0 k! E) O0 f+ n" s- E
5 U4 W$ [1 m5 _9 ]" g1 e
需要原料:+ z- u; t, Z. V+ X' V0 E* ~' i
派皮 --鸡蛋 2只,  奶油 2大勺,  软化过的黄油 半块(鸡蛋大小,)  砂糖 2大勺,  面粉 半碗,  牛奶 少许。6 T! z7 j. }, o# V* ^
乳酪馅--鸡蛋 1只,  软奶酪 3大勺, 黄油 1大勺,  砂糖 2大勺,  面粉 2勺,  牛奶 半杯,  盐 少许。9 p& X. q& n& k& N

/ |1 R) x! E: X) r1 m2 L3 H3 m步骤:
2 `+ N. X0 P. V( H& y4 d1. 将所有派皮原料在容器内混合好,和成面团放置15分钟醒面,把面团擀成一张圆形铺好在烤盘里,捏出花边。面粉和牛奶的量需要在和面的时候自己调整一下。砂糖的量也可以根据自己的口味调整。; `0 Y+ \' O2 Q2 X  x; l
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IMG_2102.JPG 6 K0 w' w- `  t5 O: Z: M, U
' N6 ]1 ^7 C: R, v; f

9 Y, P; q+ T, i" m" {# c2. 将所有奶酪液原料混合,用搅拌机搅拌成稍浓稠液体,倒在烤盘派皮内部。- u4 I* P- F/ q

, [6 x+ Q6 H4 s IMG_2103.JPG ) m% m* E/ T+ z* q
. i) d( d2 y* c. \0 u3 T. J
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3. 将烤盘送入烤箱,190度烘烤40-45分钟,见到派皮颜色变成金黄即可。& }  q' |0 U4 K% J! B, O
; P) {) X0 m1 l* w4 a
IMG_2104.JPG 9 ?* b. N9 A- j- j

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4. 等派皮完全冷却以后,表面涂抹草莓酱,蓝莓酱也可以。最后把草莓切半摆上去就好啦..~
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IMG_2108.JPG % F8 k" l0 V0 J

# X" W% h% X( ~- ^- Y
  {8 ?, V1 ]7 g( m# ^4 {也可以自己创新加上别的果酱或者水果~中间还可以加一层自己熬的红豆馅,特别好吃。
2 S0 P4 i9 D$ |8 b& Y# a& k: k( P0 F& d' |: V5 g# a

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发表于 2013-9-23 21:41:42 | 显示全部楼层
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发表于 2013-9-23 22:49:33 | 显示全部楼层
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发表于 2013-9-23 23:04:06 | 显示全部楼层
啊啊啊!!!
4 a/ A; ?/ f, r( F5 J+ U$ {想要把在论坛里发过贴的吃的都吃一遍啊!!!! {  b9 f& V. h$ V( k
大晚上的。。。口水直流有木有!!!
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发表于 2013-9-24 19:09:38 | 显示全部楼层
太厉害了!!!, S# o' j) p- t4 G9 B/ A

  T2 N* ]' `! c; F可以去baking society了: }" n4 Q& S+ ~: M" r, T

  Y1 C& E* a* m' B2 \甜品我应该是只能靠买了...
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