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发一个做过好多次的草莓乳酪派～
5 Z; P7 _" J1 h9 T1 X( \7 t* o. z做法还算简单，也不需要太多烘焙的工具……" C2 W- q+ N, r% x2 h/ S
几乎每次做出来都被抢光，哈哈。, R) B: t2 M# S$ `% W6 J
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主要就是两个步骤，做派皮和乳酪馅。9 Q2 a" R+ A; J! t/ K4 i z
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需要原料：
4 f4 S, ^3 B% W3 H& t派皮 －－鸡蛋 2只， 奶油 2大勺， 软化过的黄油 半块（鸡蛋大小，） 砂糖 2大勺， 面粉 半碗， 牛奶 少许。
! K6 m+ B, t) J/ J" a乳酪馅－－鸡蛋 1只， 软奶酪 3大勺， 黄油 1大勺， 砂糖 2大勺， 面粉 2勺， 牛奶 半杯， 盐 少许。
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步骤：
- d) E- ]+ ]* \4 l4 ^１. 将所有派皮原料在容器内混合好，和成面团放置15分钟醒面，把面团擀成一张圆形铺好在烤盘里，捏出花边。面粉和牛奶的量需要在和面的时候自己调整一下。砂糖的量也可以根据自己的口味调整。& G# E+ K* V4 E; B5 Y/ T/ {, {
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% m6 N5 |" J7 g2 w8 S. Q3 N0 E7 \２. 将所有奶酪液原料混合，用搅拌机搅拌成稍浓稠液体，倒在烤盘派皮内部。7 q7 f8 ^5 ~! D8 c, W2 t# y2 z
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) a; P( J9 M: f! V３. 将烤盘送入烤箱，190度烘烤40-45分钟，见到派皮颜色变成金黄即可。
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' d o( [& u4 S5 o3 {1 Y４. 等派皮完全冷却以后，表面涂抹草莓酱，蓝莓酱也可以。最后把草莓切半摆上去就好啦..～
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5 |7 P' Z4 _6 ~- n, [4 k" `& I9 c也可以自己创新加上别的果酱或者水果～中间还可以加一层自己熬的红豆馅，特别好吃。
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发表于 2013-9-23 21:25:16
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千斤顶
发表于 2013-9-23 21:41:42
发表于 2013-9-23 22:49:33
