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本帖最后由 Veronicawu 于 2014-8-20 16:26 编辑 4 j! K" g& [( |1 ^
# L C0 J6 t2 [' F4 W' z, \3 p给大家推荐一道菜：葱油鸡。: O/ T C& L" n" l+ Z0 R
/ g$ t1 P0 ?# {+ N$ e3 y特点：简单易操作，色香味俱全。
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原料：鸡半只或一只（最好是Tesco Finest的鸡，大概在8镑一只）、小葱一把、李锦记生抽酱油、料酒、橄榄油、花椒（可省略）、辣椒（可省略）、盐。* {1 }. \! e, m/ u& b
' V$ T. z, \6 q: z' a做法：1、将鸡洗净，记得无需切块；
8 J; u2 v1 B2 z8 \: N( b 2、煮一锅水，能将鸡全部覆盖即可；
' |' I" U6 I0 `* N8 ^- w! L 3、将鸡放入沸水中，并加入两勺盐和料酒些许；( c: `+ `2 N2 g' U. p2 w
4、煮半小时以上直至没有血水；+ D6 m# x" {# p: Y/ D8 K) C1 H/ z% B
5、将鸡捞出晾十分钟；
/ _2 X) e: r9 k9 w% m. u 6、同时将橄榄油倒入锅内，并加入花椒，加热五分钟；
) _/ _- G; f D9 w3 }1 X 7、将晾凉的鸡切块，并撒上葱花和辣椒末；; ?. s8 E2 y" c3 d% y" v- q( v
8、倒入酱油和炸好的花椒油。
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) r8 v4 r; C% s* K喜欢吃鸡肉的小伙伴千万不要错过，因为味道简直赞，嘻嘻。 |
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发表于 2014-8-20 15:19:25
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千斤顶
发表于 2014-8-20 16:48:13
