|
|
本帖最后由 Mrs_SH_EDB 于 2012-11-23 19:59 编辑
- }" m/ d5 t8 t7 k+ g$ n5 y# ?
! Y# g* p! P# E E喜欢XFC 的全家桶, 家里人也喜欢吃,于是做做， 入冬了，大家周末可以做做
6 w+ d5 k3 P! {4 o* C/ i0 q! k5 a3 r( _: h& {* \' k: A0 w) w- }
. A+ @, d! O/ l. o( |
材料: 鸡块若干, 鸡蛋一只，牛奶少许，面粉Plain，盐， 糖， 黑胡椒粉，Fryer, 植物油一瓶，吸油纸，碟子。+ W7 W/ C3 P1 L2 s' ^7 {" p5 a
4 L) Q8 ^: o9 [+ P做法： 1。解冻鸡块。
" \) r( J( d' y! K
+ m$ W" T, Y7 b1 k 2。准备好一个碗A， 把鸡蛋打碎搅匀并加如牛奶。! W- ^; ~# o- c* X! x6 d
9 c* Z- }5 P6 M { 3。准备另一个碗B， 把面粉里加如1茶勺的盐，1茶勺黑胡椒粉和2茶勺的糖（视量而定，盐，黑胡椒与糖的比例是1：1：2就好了）
$ v- @5 B# C; h% R9 X P2 Z0 ^+ l4 O, {9 U3 w6 C) H2 l* t
# \: O) o; d }) f5 e! [8 A
+ ?8 \" H$ N- t3 _* V% M& @ 4。把鸡块在碗A里滚一下，再转到碗B里滚一下------>待炸ing
! W t0 H% m% U: J! p1 Y! c
# w# L' V% H3 T$ P
6 W; v5 q9 Z" X, Q6 @2 l1 \
8 b) m; O( V9 C. W
5。Fryer加热到180度左右，绿灯亮起后，下鸡块，盖锅盖，大约要14分钟左右才能熟------------>捞起来凉在铺好面包纸的碟子里。
c' V$ w' V- i% }" h# J. O' a 2 U+ u% u) E7 S5 F
" D) A l* R1 i+ c- H" J& X2 I2 a0 l, \ w: h8 D# q
PS： 1。油只需倒到fryer里1/2处，Because 阿基米德原理，当鸡块入锅以后会占据一定的容积，所以V=V油+V鸡块 1 [ K7 d7 Z; z' ?3 D4 F* C" H
2。放鸡块的时候千万不要因为怕油溅到手而把鸡块投入油锅里，这个跟跳水运动的原理是一样的，距离越小，油溅起来的可能性越小，所以要慢慢放。 7 h, f' E, [6 l
3。最好左手要戴一个过腕关节处的手套，因为总有鸡块在碰撞时有那么 一点油可能会飚出来的可能 ，所以保险起见，请大家戴手套。 最好准备一瓶烫伤的喷雾剂，以防万一
# c) E/ G! _0 }) B7 A# V! o. J 4。Fryer 在Argos有卖，最近好像在搞活动，Fryer在运作中千万不要挪动。
' B+ d- f: O7 q# }; w . I" h7 P$ a5 a' t2 @
, e. \" O9 \$ a/ Y% i/ o1 ?
PS 2：锅里的油可以用来炒菜，不要一直滞留在锅内，一直用，用到没有了，加新油进去。, }2 @' g X0 Q, n; c
虽然好吃，但是不要频繁地吃，毕竟对爱美的MM来说会影响皮肤。 |
|
发表于 2012-11-23 20:52:55
置顶卡
变色卡
千斤顶
发表于 2012-11-23 21:37:17