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超级懒人版——小笼包!

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发表于 2013-7-29 19:45:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
虽然才来了爱村一个月,每天吃什么真的好纠结好纠结,看到中超有卖饺子皮,尝试自己包小笼包也是不错的选择哦~材料: 中超饺子皮一袋,TESCO(随便什么超市都一样啦)那种压好了的猪肉一盒(就是那个远看像方便面,近看像虫子一样不忍直视的),香菇,葱,料酒,生抽,虾仁,白菜- J% s2 ]9 F& U5 c1 n

/ k0 C1 j) s( p0 d! Q准备工作:猪肉,葱,大白菜,虾仁,香菇全部切吧切吧剁了,搅均匀了放在一个大碗里      猪肉可以先用料酒腌一会去腥(不过我觉得这腥味真的是去不掉)   002.JPG
& E$ L: M* m* [. x6 L2 U. j
. {4 ?2 K# P" S                 传说大白菜丁在蒸的时候会出水,只要在馅里加一点油就OK了. j5 U: S1 V  h7 m" B
2 n) @6 j: [/ k0 V7 j# b6 y
                和好的馅料里加适量盐和生抽,适量,恩。。。你懂的
" K+ A3 W3 w) |; Y3 ^1 `                 然后就是包包包,具体做法。。。就是。。。馅放在皮中间,你觉得怎么好看怎么捏。。, t3 R( l7 V; R
009.JPG " b, @; ]. e6 O1 T  _* e

8 U7 X6 v! z+ m: M4 ^% |" y; ?
                    在电饭锅里倒点水,放上蒸笼,就煮饭的模式就行,开始~水开了就可以把包好的小笼包放上去啦~  15分钟左右就可以熟了~晶莹剔透的小包纸~~) ^% V3 c, L* g& I- F
010_副本.jpg 9 a4 v( X: J- b
                可以一次全包掉,保鲜袋装好冷冻在冰箱里,饿了就蒸几个吃~ 强烈建议搭配老干妈之类的东西一起吃,不然那个腥味真是。。。。- L) t. ~- n' a! ^* x+ p

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0 w8 i# F( A3 A2 T+ w1 p
  B! `! B7 M1 [& L8 _5 G

" A# j3 @4 ~. B4 Z0 E% Y8 g第一次写,勿喷
0 I# `+ h2 q: ^+ q. z; i& D                     
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发表于 2013-7-29 20:06:33 | 显示全部楼层
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发表于 2013-7-29 20:16:13 | 显示全部楼层
没看到罗总的赞呀,倒是我点了!
7 F5 u8 G8 Q2 j" Q$ ^" I这里肉不放血的,需要泡一下放血
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发表于 2013-7-29 20:54:53 | 显示全部楼层
最后一张很攒呀! 就是太少了,这么两笼估计可以吃饱。下次做之前先做个预告,好让我准备好蹭饭
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发表于 2013-8-18 11:00:16 | 显示全部楼层
LZ好贤惠啊
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