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虽然才来了爱村一个月，每天吃什么真的好纠结好纠结，看到中超有卖饺子皮，尝试自己包小笼包也是不错的选择哦~材料： 中超饺子皮一袋，TESCO（随便什么超市都一样啦）那种压好了的猪肉一盒（就是那个远看像方便面，近看像虫子一样不忍直视的），香菇，葱，料酒，生抽，虾仁，白菜
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准备工作：猪肉，葱，大白菜，虾仁，香菇全部切吧切吧剁了，搅均匀了放在一个大碗里 猪肉可以先用料酒腌一会去腥（不过我觉得这腥味真的是去不掉）
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传说大白菜丁在蒸的时候会出水，只要在馅里加一点油就OK了
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% S0 E% p, D3 r0 m0 Z2 u. e 和好的馅料里加适量盐和生抽，适量，恩。。。你懂的 ^( w& E' n8 G! }. o, r; F4 }, v1 [
然后就是包包包，具体做法。。。就是。。。馅放在皮中间，你觉得怎么好看怎么捏。。 ( ?, F( q0 _, Y u6 e' y, F
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在电饭锅里倒点水，放上蒸笼，就煮饭的模式就行，开始~水开了就可以把包好的小笼包放上去啦~ 15分钟左右就可以熟了~晶莹剔透的小包纸~~; p: f3 h0 I3 y2 c# v" s% R
6 K8 ^$ w0 B: \- g! U 可以一次全包掉，保鲜袋装好冷冻在冰箱里，饿了就蒸几个吃~ 强烈建议搭配老干妈之类的东西一起吃，不然那个腥味真是。。。。
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第一次写，勿喷 7 s/ R0 c6 G% O1 X" a6 w$ |$ j
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发表于 2013-7-29 19:45:24
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千斤顶
发表于 2013-7-29 20:06:33
发表于 2013-7-29 20:16:13
就是太少了，这么两笼估计可以吃饱。下次做之前先做个预告，好让我准备好蹭饭