男生不能亏待自己的胃

mondo

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4 T* M  t7 V. Y" g7 X9 S看了小白发的帖子后，我也决定来水一帖~
# n+ q9 x4 O4 q. M 来爱丁堡做的第一道菜：双椒炒肉
米是sansbury的米，所以样子看起来不是很好...加了点老抽有助于增进食欲...
不喜欢吃辣的童鞋请不要尝试这道菜....sansbury小包红椒和tesco的小辣椒都是很赞的辅菜~
西兰花炒肉=。=西兰花炒之前用热水泡一会儿会更好...
1 H6 }- m7 L4 Q5 @不加酱油的肉颜色很奇怪...
( e) X  ]8 f6 x 酱爆双丁=。=肉丁先炒，盐味要足，蘑菇丁炒时可以多放一点油，小火久炒~
青椒和酱油有助于改观颜色~
2 ~, X- Y& L* j, s/ W" v% f 青椒回锅肉~先把肉煮到8、9成熟，再切成块(不宜太小），热油爆炒直至焦黄，再加青椒段豆瓣酱炒之~
这道菜我做得其实挺失败...盐味不够....可惜了...
和舍友一起做的酱烧鸡腿，香菇油菜和青菜蛋汤
鸡腿要先过一道热水，在表面用刀划若干道口子~然后和生抽老抽料酒葱姜蒜一块儿煮~至少30分钟后出锅~酱汁最后淋~
6 z8 S( j- t% Y油菜宜小火炒，可适当多加点油，加点小红椒可以增加食欲~
1 z: u/ Q; n& w# z- _/ ~$ K8 @" e, C蛋汤水不宜太多，最好不要加油~
& R# W! h2 e8 R2 F7 N7 C+ I 酱烧排骨+酸辣土豆丝~排骨做法同上~但先要煮一下至8成熟~去血水和脏污~然后小火慢煮味道才进得去~
土豆丝是失败作品=。=切丝水平还不够...陈醋味道也没进去，空有气味而无味道~白醋和这道菜才是最搭~
& }+ K+ ]& ~/ P5 A 炒芽白+小炒牛肉粒+葱爆排骨~
( f3 e/ M+ ]3 R; {+ U芽白小火炒，高汤，红椒配色配味~
0 Z, K2 ~) w* z' J9 P2 T牛肉不能炒太老，可适当加些孜然~
至于葱爆排骨，油温要高，要频繁翻动，排骨炒之前要煮，葱姜最后放，可适当加点酱油~
最后是前几天请朋友们吃大餐~左上右下是我做的排骨，一个是葱爆一个是糖醋~糖醋排骨可以去中超买酱，但是味道不是很足，所以还需要自己加点糖和陈醋进去~
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That's all~
% Q- T3 B& W6 g1 m% d% ^8 \) s游学在外，男生可不能亏待自己的胃哟~尤其是单身的汉子们~
* g' a; a/ b$ i& H. R  x3 B# C8 I6 F会做饭菜，以后一个人生活也能养活自己~（我母亲大人语）



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X

前2张的米看起来像印度米，煮出来都是一粒粒的不好吃。。。
2 N1 ?. L3 O5 a' i0 X' y表示还是长粒米便宜又好吃~

L

哈哈，这是对小白赤裸裸的挑衅行为呀

excaliburnan

我要有LZ的手艺就好了

siyunorange

以后搞擂台赛吧。。。
然后我报名作为吃货去品尝！！！哈哈哈哈哈！！！！

Amorita

求！蹭！饭！！！
4 H2 _$ D3 F+ [1 C3 b) W看着好好的样纸~~~

小白很乖乖乖乖

亮哥你是在挑衅！！！！！！

gdsyzz

为什么我还是喜欢吃泰国米。。。