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. A, e# Z {9 B' _今天，我太开心了，ultrasound scan归来，终于得知了BB的性别，好吧，女儿梦破灭。不过只要他健康，无所谓啦，女儿梦想，下次继续努力~~
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9 D4 r; k" l. D; t+ i6 R因为太开心了，于是童心爆发，做了这款熊猫饼干，看着复杂 其实还ok，下面有解析图、
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我今天用的原料：低筋面粉：140g；黄油：60g；糖粉：40g；鸡蛋液：20g；可可粉、咖啡粉、抹茶粉各2勺 1/4 TSP
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) T o u8 m0 `, n+ S. X- h& {第一步：把低筋面粉和糖粉过过筛放入盆中，把擦菜器放在装有面粉的盆中将黄油擦成条装
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; d" k) k; W3 p9 X* u$ k7 M第二步：用手把加入黄油的面粉抓捏成面包糠装 & ]; d8 v) j* |" O( }) Y
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第三步：加入鸡蛋液，用手和面，至均匀 ) v6 [" G5 z V9 v2 S! w
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第四步：把面粉用称分成 120g, 80g, 30g
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2 @/ k' y v- Z/ E第五步：这三个面团分别加入2小勺抹茶粉（入120g）、5克低筋面粉（入30g）、2小勺可可粉+ K! x9 a& r! _0 K$ b
在加入可可粉的面团里面加入2小勺的咖啡粉（入80g） * V" \, x m- a
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第六步：称取一块25克的原味面团，用手掌心搓成长约18厘米的圆柱状，略略压平成面饼状 - X( L5 y E' c# q
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% `( X/ I- W, T; h) Z面饼状2 ^. i% O% T, G( x
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第七步：在面饼上放上3g的可可+咖啡面团 （鼻子！）" N3 x& @' J; s2 p, I+ p" z5 P8 H
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第八步：称取10克原味面图，搓圆压平后完全覆盖在鼻子上
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第九步：依次把两条分别重6克的可可面团搓成圆条略略压扁，分别放置在鼻子的两端（眼睛！）
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0 y0 G8 i `; k第十步：把剩余所有的原味面团压扁后完全覆盖# N( z1 D- [. N1 t+ B' ^7 a
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第十一步：再依次把2条7.5克的可可面团搓圆成长条放至在面团两端（耳朵！）
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第十二步：称取12.5克的抹茶面团，搓圆压成长方形面条状，放置在两个耳朵之间3 d8 Z" }0 f7 D- L* Y2 [2 W
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3 D; G3 j* ?- i- N3 E( a第十三步：将剩余所有的抹茶面团完全包裹住图
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放到冰箱里面 冷却15分钟后 上烤盘。165度，烤箱中层，烤制15分钟即可6 \+ c: I8 d3 |2 X- |5 h a
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乃棉说它们是像熊猫呢？还是像兔子呢。。。
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# H, I$ _; Q9 Y- v$ x/ x有可能大家没有理解那些步骤。。我画了一个解释图~~如下：
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发表于 2012-9-3 15:36:34
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千斤顶
发表于 2012-9-3 15:45:25