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) w8 @& }" u4 u$ w* E9 X今天,我太开心了,ultrasound scan归来,终于得知了BB的性别,好吧,女儿梦破灭。不过只要他健康,无所谓啦,女儿梦想,下次继续努力~~
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8 \3 _4 f9 F8 m1 u1 @因为太开心了,于是童心爆发,做了这款熊猫饼干,看着复杂 其实还ok,下面有解析图、+ I9 E; t, o7 r, m
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我今天用的原料:低筋面粉:140g;黄油:60g;糖粉:40g;鸡蛋液:20g;可可粉、咖啡粉、抹茶粉各2勺 1/4 TSP) u, ~+ j2 N' [& g7 D
+ }* `, x u( m) J1 S第一步:把低筋面粉和糖粉过过筛放入盆中,把擦菜器放在装有面粉的盆中将黄油擦成条装9 i+ F/ K0 {5 _8 c6 s* a
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, u2 w$ ?/ O2 m4 w$ b+ n: k2 {第二步:用手把加入黄油的面粉抓捏成面包糠装
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( x8 N, K8 ]: j( K1 U; y* k, s第三步:加入鸡蛋液,用手和面,至均匀
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& t; P+ Z% J2 _2 _第四步:把面粉用称分成 120g, 80g, 30g
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* _- ?0 g r1 L1 G1 M第五步:这三个面团分别加入2小勺抹茶粉(入120g)、5克低筋面粉(入30g)、2小勺可可粉
: Z! S Y/ x# P* P$ ]; s9 {, {/ L在加入可可粉的面团里面加入2小勺的咖啡粉(入80g) 0 |. y7 A- m+ Y* g
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1 E9 ]# G9 e/ ?3 a! _. P( d第六步:称取一块25克的原味面团,用手掌心搓成长约18厘米的圆柱状,略略压平成面饼状 : X5 _6 T! v# a$ P+ y0 B1 C, ]8 b
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面饼状
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第七步:在面饼上放上3g的可可+咖啡面团 (鼻子!)
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第八步:称取10克原味面图,搓圆压平后完全覆盖在鼻子上
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* `# ^* H, q! e! M; v* _第九步:依次把两条分别重6克的可可面团搓成圆条略略压扁,分别放置在鼻子的两端(眼睛!)
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第十步:把剩余所有的原味面团压扁后完全覆盖
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第十一步:再依次把2条7.5克的可可面团搓圆成长条放至在面团两端(耳朵!)8 D$ M4 n% q( _+ |1 q+ }# f
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. m- V. C* k/ q, J9 F+ V第十二步:称取12.5克的抹茶面团,搓圆压成长方形面条状,放置在两个耳朵之间
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第十三步:将剩余所有的抹茶面团完全包裹住图1 t. G* v. Z6 t7 @+ U# P
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; H* ~% X b2 I) r0 u7 q/ y放到冰箱里面 冷却15分钟后 上烤盘。165度,烤箱中层,烤制15分钟即可
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乃棉说它们是像熊猫呢?还是像兔子呢。。。
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G$ ?- a) J+ w. i! ^6 Q有可能大家没有理解那些步骤。。我画了一个解释图~~如下:% h( v3 P# A% k( C# W. \
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